Quels sont les symptômes d'une carence en fer?

Les symptômes peuvent être nombreux: une fatigue inhabituelle, des maux de tête, des vertiges ou encore une diminution de la force. Les extrémités peuvent être froides et le teint pâle. Nous vous recommandons de toujours faire une prise de sang afin d'identifier un besoin en fer.

Pourquoi sommes-nous carencés?

Une carence en fer peut être causée par des saignements silencieux, des saignements chroniques, comme les menstruations ou des saignements liés à des ulcères ou des hémorroïdes. Les personnes consommant peu ou pas de produits d'origine animale peuvent aussi en manquer. Nous vous recommandons de toujours faire une prise de sang afin d'identifier un besoin en fer.

Pourquoi avoir associé du fer avec de la spiruline?

La teneur en fer de la spiruline figure parmi les plus élevées des sources végétales et des aliments de manière générale. Son taux d'assimilation est également très élevé. Afin de vous garantir une biodisponibilité optimale, nous avons associé le pidolate de fer à la spiruline pour favoriser son absorption.

Où est-ce que je peux trouver du fer si je suis végétarien?

Haricots secs et lentilles, flocons d’avoine, tofu, légumes à feuilles vertes, chocolat noir ou abricots secs ... Il existe de nombreuses sources de fer végétale. Mais attention aux carences car il est moins bien assimilé que le fer d'origine animale.

Quelle est la différence entre le fer trouvé dans la viande et celui des végétaux?

Il existe deux types de fer, le fer héminique et le fer non-héminique. La majorité du fer présent dans l’organisme, environ 70%, est sous forme héminique (Fe2+). C'est la forme utilisable du fer. Le fer héminique provient d’aliments d'origine animale. Quant au fer non-héminique (Fe3+), on le trouve dans les végétaux. Le taux d’absorption de ce dernier est très faible, entre 1 et 10%. C'est la forme de stockage et de transport du fer dans l'organisme. Pour pouvoir être utilisé, il doit être converti en Fe2+.

Comment augmenter la biodisponibilité du fer d'origine végétale?

Pour pouvoir être utilisé par l'organisme, le fer non héminique doit être transformé en forme active (Fe2+). Cette conversion nécessite la présence de vitamine C. Il est donc conseillé de consommer de la vitamine C pour faciliter l'assimilation de ce minéral. De plus, il est déconseillé de consommer des tanins en même temps car cela va diminuer l'assimilation du fer. On retrouve des tanins dans le thé ou le vin par exemple.

Suis-je plus à risque de carence si j'ai de fortes pertes menstruelles?

Oui. Les références nutritionnelles pour le fer sont de 11 mg/jr pour les hommes et les femmes. Pour les femmes dont les pertes menstruelles sont élevées on considère que la référence nutritionnelle est de 16 mg/jr.