Le petit déjeuner idéal, il contient quoi?

Le petit déjeuner idéal n’est pas toujours celui auquel on pense. Vous êtes plutôt du genre à manger des céréales avec du lait ou une tartine de pain blanc beurre confiture avec un petit jus de fruit? Si la réponse est l’une des deux, vous allez devoir remettre en question votre routine matinale… Eh oui, cette version du petit déjeuner est loin d’être idéale au niveau nutritionnel. On vous explique pourquoi.

Le matin, on vous conseille d'éviter les petits déjeuners sucrés et de privilégier le salé avec des protéines animales comme du jambon de dinde, du fromage de chèvres, des oeufs, etc. Il est donc l’heure de troquer ton bol céréales contre des oeufs à la coque pour un apport maximal en nutriments.

Si vous aimez les bagels saumon-avocat à midi, je vous conseil vivement de le manger de grand matin. Les bonnes graisses présentes dans les poissons gras, comme le saumon, dans l’avocat ou encore dans les oléagineux comme les noix de cajou, les noisettes, les noix, les amandes sont super-importante au petit déjeuner. Ces aliments sont sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.

Ensuite si vous êtes un habitué du Minut-maid ou du Tropicana, pas de chance… il va falloir changer vos habitudes! Boire un jus de fruit n’est pas synonyme de manger un fruit en matière d’apport nutritif. Les jus de fruit ont un indice glycémique bien plus élevé que les fruits car ils sont privés des fibres présentes dans les fruits. En gros, les jus de fruits sont plus caloriques et contiennent moins de nutriments qu’un bon fruit frais.

Et pour terminer, on dit adieu au pain de mie… Eh oui, il faut essayer de s’abstenir de manger du pain blanc, des biscottes et des céréales soufflés qui ont (comme le jus de fruit) un apport glycémique assez élevé. Si on ne sait pas s’en passer, on favorise les céréales à bas indice glycémique comme le pain à levain, les céréales complètes ou le muesli traditionnel.

Un bon exemple de petit déjeuner serait une tartine de céréales complètes garnie d’un avocat et une belle tranche de saumon fumé. Si vous n'êtes pas un grand fan de poisson; deux oeufs à la coque, un bol de fruits de saisons accompagné d’un mixte de noix ou encore une tartine de pain brun chèvre frais, noix et petit filet de miel accompagné d’un bon kiwi riche en fibres!

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